#249 大黃瓜鑲肉｜刺瓜封肉

簡單懶人料理～
大黃瓜切段去籽塞入醃製好的絞肉，
上鍋蓋小火燒煮煮熟即可上桌。
想喝點菜湯的可多加點清湯：Ｄ
絞肉也可以塞點蔬菜、菇類做搭配也不錯唷～
　
✅有不錯的方法也很歡迎一起討論🙏
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　『食材』
➥大黃瓜⋯⋯⋯1條
➥豬絞肉⋯⋯⋯約250克
➥蒜頭⋯⋯⋯⋯2瓣
➥紅辣椒⋯⋯⋯半條
➥青蔥⋯⋯⋯⋯1根
➥香菜⋯⋯⋯⋯1株
➥高湯罐頭⋯⋯半罐 (或清水)
　『豬絞肉醃製』
➥鹽巴⋯⋯⋯⋯1小撮
➥砂糖⋯⋯⋯⋯1茶匙
➥醬油⋯⋯⋯⋯約1大匙
➥米酒⋯⋯⋯⋯約1大匙
➥白胡椒粉⋯⋯適量
➥太白粉⋯⋯⋯約2茶匙
　『其它調味料』(需要再添加)
➥鹽巴⋯⋯⋯⋯適量
➥砂糖⋯⋯⋯⋯適量
➥白胡椒粉⋯⋯適量
➥太白粉水⋯⋯適量
➥高湯＆清水⋯約300cc (想喝湯可多加點)
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▶️章節時間表◀️
00:00 大黃瓜鑲肉
00:10 食材處理🔪
01:27 開火🔥
02:29 上菜啦～
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▶️背景音樂 // BGM◀️
Mourning Dove - Zachariah Hickman
Dixie Outlandish Sting
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