SALMONE AL CARTOCCIO FACILISSIMO | FoodVlogger

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Se avete fretta e volete preparare comunque una ricetta di pesce buona, facile e veloce, il salmone al cartoccio è di sicuro una delle ricette di pesce più facili e veloce da preparare. Potete realizzare questo secondo piatto di pesce molto gustoso utilizzando sia del salmone fresco che surgelato, io se non avete voglia di pulire il salmone, vi consiglio i tranci di salmone SJÖRAPPORT dell'IKEA, con i quali mi sono sempre trovato meravigliosamente sia per il sapore davvero molto buono che per la praticità, visto che sono pulitissimi e non bisogna perderci del tempo per pulirli, tagliarli etc! Che voi usiate il salmone fresco o surgelato, l'importante è che prima di iniziare la preparazione i tranci di salmone siano ben asciutti, asciugateli con della carta assorbente da cucina o con un panno da cucina in cotone. La semplicità e la praticità di questo piatto stanno nella presenza di pochissimi ingredienti e nei tempi di preparazione e cottura davvero molto veloci. Per preparare un ottimo salmone al cartoccio al forno abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti (vi ricordo inoltre che potete preparare il salmone al cartoccio anche in padella).

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4 Tranci di salmone fresco o surgelato
Prezzemolo: q . b
Olio Evo: 1 cucchiaio per trancio
Aglio: 1 spicchio
Limone (succo e fette)
Sale fino: q.b.

Mi raccomando, non usate la carta di alluminio per fare il salmone al cartoccio, bensì la carta forno. Sulla confezione c'è scritto che l'alluminio non deve entrare in contatto con alimenti acidi, come il limone o il pomodoro, perché emanano sostanze tossiche, quindi meglio evitare! La preparazione è molto semplice: tagliate finemente l'aglio ed il prezzemolo; affettate il limone e poi aiutandovi con un foglio di carta assorbente da cucina, asciugate i tranci di salmone tamponandoli. Ora prendete la carta forno, sistematela in teglia e fate una base mettendo 3-4 fettine di limone, aggiungete un filo di olio evo sulle fettine di limone, appoggiate il trancio di salmone, poi mettete sopra al trancio il prezzemolo, l'aglio, un po' di peperoncino, un pizzichino di sale e per finire spremete mezzo limone, poi mettete anche sopra 2-3 fettine di limone e finite con un altro goccio d'olio evo ed un po' di pepe nero o peperoncino. A questo punto, chiudete bene in modo da non far uscire i liquidi ed infornate! Per una cottura ottimale, cuocete in forno ventilato preriscaldato a 200° per 18-20 minuti (a seconda dallo spessore del trancio di salmone). Togliete dal forno, impiattate e sopra il trancio, versate il condimento. Preparate questa fantastica ricetta e fatemi sapere il risultato ottenuto commentando il video anche per dare o chiedere suggerimenti e... buon appetito!

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