Картофельная пицца

Пицца из картошки получается сытной, мягкой и вкусной, даже в холодном виде. Пока варится картофель в мундире, обжариваем слегка бекон. Картошку в горячем виде надо очистить от кожуры, добавить пару ложек растительного масла и сделать пюре. Сбить яйца с солью и черным перцем и влить в пюре, добавить обжаренный бекон и все тщательно перемешать.
Смазываем форму маслом и посыпаем панировочными сухарями. Укладываем ровно по форме половину пюре, затем слой нарезанной моцареллы или мягкого сыра, дальше укладываем острую салями и закрываем второй частью картофельного пюре. Посыпаем сыром /подойдет любой твердый натертый сыр/, посыпаем панировочными сухарями и поливаем растопленным сливочным масло. Ставим в горячую духовку 200 градусов на 40 минут.
Ингредиенты;
1 кг картошки.
Копченный бекон 200 гр.
Салями острая 100 гр.
моцарелла или мягкий сыр 300 гр
Яйца 2 шт.
Масло сливочное 80 гр.
Масло растительное.
Панировочные сухари.
Тврдый натертый сыр или пармиджано 80 гр.
Соль, перец по вкусу.

Видео Картофельная пицца канала Mamma Zoya