Как быстро приготовить пиццу «Napoletana»

Готовим быстро итальянскую пиццу Napoletana /Наполетана/, на сухихи дрожжах, которыми я пользуюсь в первый раз. Обычно я замешевую тесто на свежих дрожжах и на этот процесс уходит несколько часов. В этом случае дрожжи не надо замачивать. Насыпаем 7 грамм дрожжей в 0,5 кг муки размешиваем, добавляем 2 ст.ложки сахара (без горки), 1 чайная ложка соли, 1 ст.ложка растительного масла. Медленно наливаем воду около 400 мл размешиваем. Когда все ингредиенты хорошо смешаются, наичнаем вымешивать тесто не менее 10 минут. Хорошее тесто должно пищать.

Видео Как быстро приготовить пиццу «Napoletana» канала Mamma Zoya