香港工程師移民台灣開港式點心店 台南人龍店早上7點開門高峰僅36分鐘即售罄 只做早餐每周休三日 #逃走他鄉的故事─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期：20210303

｜移民台南｜港工程師台南開人龍點心店 開店36分鐘即售罄 只做早餐每周休三日
近年在台灣，打正旗號由香港人開設的茶餐廳、點心店越來越多，但經營起來並不容易，流動率很高。移民多年的Ricky開設的點心店，在出名老店多的台南站穩陣腳，最高紀錄開店36分鐘就售罄，成為台南的人氣早餐店。

Ricky早於90年代尾已來台灣升學，入讀台大法律系，但畢業後有感興趣不大，決意到澳洲修讀酒店管理，又輾轉在台北、香港、澳門從事半導體工程師、工程管理等；在大眾眼中可說是高薪厚職一族。但最終因為熱愛咖啡，決意回到台灣開設咖啡店和點心店。

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