Теория заговора - Еда, которая порабощает. Выпуск от 14.07.2018
Мы знаем, что зависимость от сладкого ведет к диабету, злоупотребление соленым — к задержке жидкости в организме, страсть к жирному — к избыточному весу. Но есть продукты, в которых все эти три врага нашего организма соединяются. Сообща они действуют как ядерный взрыв. Вместе с ведущими экспертами мы назовем эти опасные продукты.
Для начала разберемся: когда начинается наше порабощение едой? Обратимся в Институт педиатрии и выясним, что на самом деле мы рождаемся с "чистым" вкусом. В овощных или мясных пюре для детского питания нет ни сахара, ни соли, ни каких-либо приправ. То есть они — безвкусны. А малыши уплетают их за обе щеки. Но стоит нам впервые попробовать сахар и соль, и мы уже не можем без них жить.
Яков Маршак, известный биохимик и нарколог, объясняет: с первой ложкой вкусной еды организм начинает вырабатывать опиоиды. Выясним, как привычка вкусно поесть превращается в страшную зависимость. Виной всему гормон дофамин, который вырабатывает мозг. Производители постоянно ищут идеальное сочетание соли, сахара и жиров, которое бы будоражило наш мозг и заставляло нас возвращаться к этому продукту снова и снова.
Можно ли «слезть» с продуктовых наркотиков? Да, но для этого нужно научиться покупать еду без них. Ведущий пойдет в супермаркет со списком покупок, как обычно это делается в семьях, и попробует купить еду, пользуясь "правилом пяти ингредиентов". Проверим, работает ли это правило с теми продуктами, о которых пойдет речь в выпуске.
Самый народный продукт из нашего списка — пельмени. Их едят все. Почему же они считаются вредными? Спросим об этом у диетологов Центра питания и биотехнологии. Если взять классический рецепт пельменей, то он не кажется таким уж страшным по сравнению с бургером или чипсами. С другой стороны, мясо плюс тесто — это тяжелая пища. Мясо переваривается долго, тесто — быстро, вызывая резкий скачок сахара в крови. В итоге белок из мяса не усваивается, как надо, а идет в резервные накопления на боках и талии.
Но это рецепт классических пельменей, а то, что зачастую продается в магазинах, едва ли на них похоже. Но почему-то именно полуфабрикаты нам нравятся больше. Покупатели, которым предложили продегустировать пельмени разных брендов, самыми вкусными назвали те, в составе которых эксперты Росконтроля обнаружили сою и другие заменители мяса, а также множество пищевых добавок и усилителей вкуса.
Пельмени — это еще цветочки, крекеры - пищевые наркотики пострашнее. Если вы начали их есть, остановиться уже невозможно! Крекеры
Видео Теория заговора - Еда, которая порабощает. Выпуск от 14.07.2018 канала Первый канал
Для начала разберемся: когда начинается наше порабощение едой? Обратимся в Институт педиатрии и выясним, что на самом деле мы рождаемся с "чистым" вкусом. В овощных или мясных пюре для детского питания нет ни сахара, ни соли, ни каких-либо приправ. То есть они — безвкусны. А малыши уплетают их за обе щеки. Но стоит нам впервые попробовать сахар и соль, и мы уже не можем без них жить.
Яков Маршак, известный биохимик и нарколог, объясняет: с первой ложкой вкусной еды организм начинает вырабатывать опиоиды. Выясним, как привычка вкусно поесть превращается в страшную зависимость. Виной всему гормон дофамин, который вырабатывает мозг. Производители постоянно ищут идеальное сочетание соли, сахара и жиров, которое бы будоражило наш мозг и заставляло нас возвращаться к этому продукту снова и снова.
Можно ли «слезть» с продуктовых наркотиков? Да, но для этого нужно научиться покупать еду без них. Ведущий пойдет в супермаркет со списком покупок, как обычно это делается в семьях, и попробует купить еду, пользуясь "правилом пяти ингредиентов". Проверим, работает ли это правило с теми продуктами, о которых пойдет речь в выпуске.
Самый народный продукт из нашего списка — пельмени. Их едят все. Почему же они считаются вредными? Спросим об этом у диетологов Центра питания и биотехнологии. Если взять классический рецепт пельменей, то он не кажется таким уж страшным по сравнению с бургером или чипсами. С другой стороны, мясо плюс тесто — это тяжелая пища. Мясо переваривается долго, тесто — быстро, вызывая резкий скачок сахара в крови. В итоге белок из мяса не усваивается, как надо, а идет в резервные накопления на боках и талии.
Но это рецепт классических пельменей, а то, что зачастую продается в магазинах, едва ли на них похоже. Но почему-то именно полуфабрикаты нам нравятся больше. Покупатели, которым предложили продегустировать пельмени разных брендов, самыми вкусными назвали те, в составе которых эксперты Росконтроля обнаружили сою и другие заменители мяса, а также множество пищевых добавок и усилителей вкуса.
Пельмени — это еще цветочки, крекеры - пищевые наркотики пострашнее. Если вы начали их есть, остановиться уже невозможно! Крекеры
Видео Теория заговора - Еда, которая порабощает. Выпуск от 14.07.2018 канала Первый канал
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
"Еда живая и мёртвая": опасные в жару продукты, секреты спаржи и экспертиза говядины (02.06.2018)Теория заговора - Секрет жиросжигания. Выпуск от 21.07.2018"Еда живая и мёртвая": все о вафлях, специи против рака и экзотические морепродукты (22.09.2018)Теория заговора - Диеты, от которых полнеют. Выпуск от 06.05.2018"Еда живая и мёртвая": Все о картошке, овсяное печенье и какие продукты есть на ночь (05.11.2016)Теория заговора - Продукты-жиросжигатели. Выпуск от 09.07.2017Среда обитания. О вкусной нездоровой пищеТеория заговора - Полные и худые. Генетическая предрасположенность. Выпуск от 12.05.2018Теория заговора - Пять продуктов, которые нельзя есть на завтрак. Выпуск от 11.03.2018Теория заговора - Молочные продукты, в которых нет молока. Выпуск от 23.06.2018Теория заговора - Как нас обманывают в магазине. Выпуск от 24.09.2017Теория заговора - Ошибки тех, кто начинает новую жизнь после Нового года. Выпуск от 12.01.2019Теория заговора - Продукты, которые не так страшны, как их малюют. Выпуск от 26.11.2017Еда живая и мёртвая. Новый форматТеория заговора - Продукты — калорийные бомбы. Выпуск от 12.03.2017Теория заговора - Сыр - Первый канал 12.03.2016Теория заговора - Похудение к Новому году. Выпуск от 02.12.2018Теория заговора - Несочетаемость продуктов. Выпуск от 16.04.2017Теория заговора - Современные фобии, которые нас разоряют. Выпуск от 19.11.2017Теория заговора - Жир, который полезен. Выпуск от 19.02.2017