할머니의 그리운 맛~! 달래 된장찌개 먹방, 쭈꾸미 볶음, 두부냉채, 석박지, 막김치, 가족먹방 MUKBANG KOREAN FOOD COOKING ASMR | EATING SHOW

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9:48 먹방 시작 (Start eating)
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[달래 된장찌개]
1. 팬에 멸치1컵 넣고 물1L 정도 붓고 약 10분동안 끓여 육수를 내어 놓는다
2. 감자1개, 양파1개, 애호박1개, 표고버섯2개 깍뚝 썰어 놓고
3. 달래, 두부1모도 썰어 놓고
4. 청양고추2개, 홍고추1개 송송 썰어 놓고
5. 팬에 육수를 붓고 끓으면 된장2큰술 풀어 넣고 썰어놓은 감자, 양파, 호박, 표고버섯을 넣고 약 5분 끓이다가 마늘1/2큰술 넣고 달래 넣고 마지막에 두부, 청고추, 홍고추, 파 넣고 한소큼 더 끓이면 봄냄새 가득한 달래 된장찌개 완성

[쭈꾸미 볶음]
1. 쭈꾸미 1kg 정도를 밀가루2큰술, 소금1큰술 넣고 주물주물 해서 깨끗이 씻어 손질을 해서 체애 바쳐 놓는다
2. 팬에 쭈꾸미를 넣고 맛술2큰술 넣고 삶는데 딱 2분 정도만 삶아 헹구지 말고 그냥 체에 바쳐 물기를 뺀다
3. 양파1개 채썰고 대파1대 어슷 썰고 당근1/3개 넙적 썰고 청양고추2개, 홍고추1개, 표고버섯2개 (생략가능)도 썰어 놓는다
4. 팬에 기름 두르고 양파를 노릇하게 볶아지면 청양고추, 당근, 표고버섯 넣고 볶다가 불끄고
5. 쭈꾸미를 넣고 감자전분1큰술 넣고 무쳐준 다음 마늘1큰술, 생강청 조금, 고추가루3큰술, 굴소스2큰술, 진간장3큰술, 올리고당2큰술, 설탕1큰술 넣고
6. 불키고 센불로 재빨리 볶다가 중불로 낮추고 대파, 참기름1큰술, 후추, 통깨 뿌리고 후다닥 볶아내면 끝내준다

[한끼식사 두부냉채]
1. 두부 큰거 1모를 얇게 썰어 놓고
2. 오이1개 채썰고 양파 반개 얇게 채썰고 당근1/4개 채썰고
3. 크래미는 찢어 놓고

- 양념간장 -
간장3큰술, 식초3큰술, 설탕3큰술, 물3큰술, 머스타드 소스 2큰술 넣고 섞어 놓고

4. 팬에 두부를 노릇하게 부친다음 채로 썰고
5. 볼에 다 넣고 만들어 논 양념간장 넣고 골고루 버무린 다음 그릇에 담고 깨가루 예쁘게 뿌린다

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