Гречка с грибами и фаршем на сковороде

Ароматная, сочная и рассыпчатая гречка - самостоятельное блюдо, которое подойдёт на обед или ужин, подавать можно с овощами, соленьями или зеленью. Крупа вариться не в обычной воде, а в мясном и грибном бульоне и пропитывается их вкусами и ароматами
Ингредиенты на 4 порции
- Гречка 1стакан(250мл), можно меньше
- Фарш (любой)350гр
- Грибы (любые) 350гр
- Морковь 1шт.
- Лук репчатый 1шт.
- Чеснок 2зубчика
- Масло сливочное 30гр
- Соль 0.5ч.л.
- Чёрный перец 0.5ч.л.
- Масло растительное для жарки

Приготовление:
- гречку перебрать, промыть
- грибы, если не замороженные промыть, порезать кубиками или пластинками
- лук измельчить
- чеснок мелко порезать
- морковь нарезать кубиками или натереть на крупной тёрке
- на сухую нагретую сковороду выложить грибы, жарить до испарения жидкости
- добавить немного растительного масла и лук
- через пару минут добавить чеснок и морковь, жарить до лёгкой румяности, убрать из сковороды
- на этом же масле обжарить фарш минут 5, не обязательно до готовности, разбивая мясные комочки
- к фаршу добавить грибы с овощами и гречку
- залить двумя стаканами воды (пропорции с гречкой 1к2, измерять одним стаканом)вода должна всё покрыть
- добавить соль и чёрный перец по 0.5ч.л., по желанию можно добавить любимые приправы или сушёные травы
- довести до кипения, накрыть крышкой, томить на слабом огне до полной готовности гречки (около 25 минут)
- добавить сливочное масло, перемешать, оставить под крышкой на 5-10 минут

#гречкасгрибамиифаршем
#какприготовитьгречкусмясом #какприготовитьгречкувкусно #вкуснаягречка #гречкасмясомигрибами #гречкапокупечески #гречкасмясом #гречкасфаршем #гречкасгрибами #гречневаякаша #чтоприготовитьнаужин #чтоприготовитьнаобед #школарецептов #готовимдома #едимдома #вкуснаяеда #полезнаяеда #гречкасмясомрецепт #гречкасгрибамирецепт #какприготовитьгречневуюкашу #гречкарецепт #гречканасковороде #гречкасмясомигрибами

Видео Гречка с грибами и фаршем на сковороде канала Школа рецептов