SCONE 做出開口笑並不難 ！ 伯爵紅茶司康/ Earl Grey Tea Scones Recipe / 스콘 만들기

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零失敗外酥內軟”香蕉巧克力司康”！獻給母親節的手作點心 No Fail Delicious Cream Banana Chocolate Chips Scone
https://youtu.be/bF9j5hpuULc

Ingredients 食材：(準備直徑約8cm的原型慕斯圈，大約可以做6顆)
• Bread flour高筋麵粉 250g
• White Sugar細白糖45g
• Salt 鹽 2g
• Baking powder泡打粉 15g
• Butter 無鹽奶油（丁）50g（冰冰的可以捏就可以，不用冰硬的）
• Cold milk 冰牛奶80g（麵粉牌子不同吸水度也會不同所以如果麵糰太濕可以去減少你的牛奶用量10-30ml）
• Heavy cream or whipping cream動物性鮮奶油 50g
• egg雞蛋 1pc
• vanilla extra香草精 1 tsp
• tea powder伯爵茶葉4g
• egg wash 1個蛋黃＋1TBSP牛奶 少許刷麵團表面用

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