Hofgeschichten: Hochwasser-Rettung für Schafe | Die Nordreportage | NDR Doku

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Auf dem Hof von Albert Smidt in Ostfriesland ist Hochwasseralarm. Seine Weideflächen liegen vor dem Deich direkt an der Ems. Und wenn die über die Ufer tritt, dann müssen er und seine Töchter schnell handeln. Die Pferde sind schnell in Sicherheit gebracht, doch für die Schafe des Nachbarn beginnt eine dramatische Rettungsaktion.

Bei Henning Beeken auf Hof Eggers in Hamburg-Kirchwerder ist Verkaufstag für sein Biofleisch. Eigentlich ist wegen Corona wenig los, doch an diesem Tag stehen die Leute Schlange auf dem Hof. Seine Frau Norma macht unterdessen in der Küche Tacos nach Hirtenart, ein scharfer Klassiker der mexikanischen Küche.

Im niedersächsischen Blumenthal bastelt Selbstversorger Matthias Tamm neue Schilder für den Weidehof. Seine Frau Christiane erntet währenddessen die letzten Kohlköpfe, um aus ihnen Sauerkraut zu machen. Außerdem hat sie in einem alten Kochbuch ein Käserezept entdeckt. Dafür nimmt sie die Milch vom benachbarten Hof und ein Thermometer. Das Geheimnis laut Kochbuch: Die Milch muss genau 29 Grad warm werden.

Auf dem schleswig-holsteinischen Hof Viehbrook in Rendswühren legt sich Christian Rahe auf die Lauer. Er will für das Weihnachtsgeschäft einen Hirsch erlegen. Der soll später in einer Lohnschlachterei in der Nähe verarbeitet werden. Doch dafür muss er mit der Hilfe seines Vaters das 140 Kilo schwere Tier auf die Ladefläche seines Autos bekommen.

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