Приготовление зеленого солода для хлебного вина и зернового самогона.

Обучение винокурению и самогоноварению - https://provinokurenie.ru

Очередной вебинар в рамках онлайн-курса "Начальный курс винокурения". В видео изложены основные моменты ведения соложения по методу "длительного солодоращения", а именно:

1. Различия между зеленым и пивоваренным солодами.
2. Выбор зерна для соложения.
3. Контроль прорастаемости зерна.
4. Подработка зерна перед соложеним (очистка от мусора и дезинфекция).
5. Ведение длительного соложения на грядке.
6. Температурный режим внутри и снаружи грядки.
7. Изменение внешнего вида солода в процессе соложения.
8. Длительность соложения.
9. Измельчение зеленого солода.
10. Хранение зеленого солода.
11. Затирание с зеленом солодом на хлебное вино.

Видео Приготовление зеленого солода для хлебного вина и зернового самогона. канала про винокурение