Coffee Walnut Bread 咖啡核桃面包

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Ingredients （材料）:
450g (3 1/3cups) bread flour （面包粉）
50g (3/8 cup) plain flour （普通面粉）
2 1/2tsp instant yeast （即溶酵母）
75g (1/3 cup) caster sugar （细砂糖）
1 tsp salt （盐）
1 tbsp instant coffee powder (即溶咖啡粉）
2 tbsp hot water （热水）
1/2 tsp coffee essence （咖啡香精）
1 egg slightly beaten （1粒蛋打散）
120ml water （水）
120ml milk （牛奶）

50g butter （牛油）

90g toasted walnuts, chopped （烘香核桃，切碎）
60g (1/2 cup) raisins （葡萄干）

For glazing :
1 egg (鸡蛋）
1/8 tsp salt （盐）

Some white and black sesame seeds
适量黑白芝麻

Видео Coffee Walnut Bread 咖啡核桃面包 канала Kathrine Kwa