TORTA FARFALLA ALLA FRUTTA 🦋 Un Battito d'Ali 🦋 Con Sveva Casati Modignani

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TORTA FARFALLA UN BATTITO D'ALI, una torta con crema e frutta fresca. Ricetta speciale dedicata a Sveva Casati Modignani e al suo ultimo libro Un Battito d'Ali.
Sono ancora emozionata perché ho avuto il piacere di conoscere Sveva, una delle scrittrici più amate al mondo. Mi ha mandato in anteprima il suo libro, un'autobiografia coinvolgente attraverso vent'anni della sua vita, da quando ha iniziato a lavorare giovanissima, fino alla stesura del suo primo romanzo. Tra le pagine racconta tante cose che non ha mai detto a suo padre quando era ancora in vita.
Ho letto Un Battito d'Ali tutto d'un fiato e ho pensato di dedicarle una torta a forma di farfalla, lei è stata gentilissima ed entusiasta di mettersi ai fornelli insieme a me!
Durante il nostro incontro mi ha raccontato il significato della farfalla: un giorno lavorava nel suo giardino e una farfallina bianca si è posata sul suo braccio, improvvisamente ha sentito il profumo di suo papà, la farfalla poi ha spiccato il volo e con lei è andato via anche il profumo... questo episodio le ha dato l'ispirazione per iniziare a raccontare la sua storia.
Incontrando Sveva ho passato una delle giornate più emozionanti delle mia vita, ho visto i luoghi dove prendono vita le sue storie e ho scoperto che scrive solo con la sua inseparabile macchina da scrivere rossa, oggi come tanti anni fa!
Sveva ed io ci siamo divertite tanto a preparare questa torta farfalla, e spero che piacerà anche a voi, vediamo insieme la ricetta!

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TORTA FARFALLA ALLA FRUTTA 🦋 Un Battito d'Ali 🦋 Con Sveva Casati Modignani

RICETTA STAMPABILE ► https://www.fattoincasadabenedetta.it/torta-farfalla/

INGREDIENTI TORTA FARFALLA
pan di spagna:
4 uova
125g di farina
125g di zucchero
mezza bustina di lievito

frutta a piacere:
1 lattina di ananas sciroppate
uva, fragole, banana, mandarini, kiwi, mirtilli
zucchero e succo di limone

per la crema:
3 uova
6 cucchiai di zucchero
6 cucchiai di farina
750 ml di latte
scorza di limone

per la gelatina:
125 ml di acqua
50g di zucchero
8g di amido di mais

per la decorazione
girella di liquirizia
250 ml di panna da montare già zuccherata
🇬🇧 INGREDIENTS 🇬🇧
sponge cake:
4 eggs
125g of flour
125g of sugar
half a bag of baking powder

fruit:
1 can of pineapple in syrup,
grapes, strawberries, banana, tangerine, kiwi, blueberries
sugar and lemon juice
for the cream:
3 eggs
6 tablespoons of sugar
6 tablespoons of flour
750 ml of milk
Lemon peel
For gelatin:
125 ml of water
50g of sugar
8g of cornstarch
for decoration:
licorice wheel
250 ml of sweetened whipping cream
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