PASTEL DE VERDURAS TAN RICO Y FÁCIL QUE TE VA A SORPRENDER. Loli Domínguez

PASTEL DE VERDURAS TAN RICO Y FÁCIL QUE TE VA A SORPRENDER. No dejéis de probar este pastel os va a sorprender lo riquísimo que esta, además de jugoso y con una textura estupenda, al comerlo se nota el sabor de las patatas de la base que junto al sabor del resto de ingredientes combinan a la perfección, una receta que se hace sin dificultad y que el resultado es delicioso.
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Ingredientes de la base para el PASTEL DE VERDURAS TAN RICO Y FÁCIL QUE TE VA A SORPRENDER:
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3-4 Patatas (Papas)
2 Huevos
1 Cucharada de Maicena o Almidón de maíz
Sal
Pimienta recién molida
Molde desmontable redondo de 26 cm x 4 cm de alto
Papel de hornear
Un poco de Aceite para embadurnar el molde
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Ingredientes del relleno para el PASTEL DE VERDURAS TAN RICO Y FÁCIL QUE TE VA A SORPRENDER:
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500 gr Aprox. de Col (Repollo)
1 Zanahoria
1 Pimiento verde (Pimiento Italiano)
Unas ramitas de perejil
1 Tomate maduro
½ Cucharada de Pimentón dulce (Paprika)
Un trozo de Puerro
2 Ajos
1 Cebolla de tamaño mediano
2 Cucharadas de Maicena o Almidón de maíz
5 Cucharadas de Leche
½ Cucharada de Levadura química o Polvo de hornear
4 Huevos
100 gr de Queso Mozzarella rallado (Podéis emplear otro tipo de queso)
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta recién molida
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Ingredients of the base for the POTATO CAKE AND CABBAGE:
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3-4 Potatoes
2 Eggs
1 tablespoon cornstarch
Salt
Freshly ground pepper
Removable round mold 26 cm x 4 cm high
Baking paper
A little oil to smear the mold
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Ingredients of the filling for the POTATO CAKE AND CABBAGE:
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500 gr Approx. Cabbage
1 Carrot
1 green pepper (Italian pepper)
A few sprigs of parsley
1 ripe tomato
½ Tablespoon of Sweet Paprika
A piece of Leek
2 garlic
1 medium-sized onion
2 tablespoons cornstarch
5 tablespoons milk
½ Tablespoon Chemical Yeast or Baking Powder
4 Eggs
100 gr of grated Mozzarella Cheese (You can use another type of cheese)
Extra virgin olive oil
Salt
Freshly ground pepper
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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