ESPAGUETIS BOLOÑESA THERMOMIX

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Muy buenas Cookitos !

En esta ocasión queremos compartir con vosotros esta receta de espaguetis con salsa boloñesa.

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Ingredientes:

-150g de zanahoria
-120g de cebolla
-1 diente de ajo
-500g de tomate natural triturado
-50g de aceite de oliva virgen extra
-500g de carne picada -mitad ternera, mitad cerdo-.
-Sal al gusto
-Una pizca de pimienta negra
-Orégano seco al gusto
-1000g de agua
-1 cucharadita de sal
-500g de espaguetis
-Queso rallado
Pasos para realizar los espaguetis con salsa boloñesa:

1.- Ponemos la zanahoria, la cebolla, el diente de ajo y el tomate natural y troceamos 8 segundos en velocidad 4.

2.- Bajamos los ingredientes que hayan quedado en las paredes del vaso. Añadimos el aceite y programamos 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

3.- Incorporamos al vaso, la carne picada, la sal y las especias y programamos 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Tras comprobar el punto de sal, retiramos y reservamos.

4.- Sin lavar el vaso, añadimos el agua y la calentamos 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Añadimos la pasta y programamos el tiempo que recomiende el paquete de pasta, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. En mi caso ,10 minutos.

5.- Escurrimos y servimos acompañados de la salsa previamente preparada y por último añadimos el queso rallado.

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