Additifs alimentaires : sont-ils dangereux pour la santé ? - Le Magazine de la santé

Qu'est-ce qu'un additif ? Comment sont-ils classés et sont-ils dangereux ? Raphaël Haumont, enseignant-chercheur spécialiste de cuisine moléculaire, nous aide à y voir plus clair.

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Michel Cymes
Marina Carrère d'Encausse
Benoît Thévenet
France 5

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