「剩米飯」「隔夜飯」只會做蛋炒飯？！教你一個新做法，超好吃，全家都愛吃！！！

家家戶戶電飯煲里總會有剩飯，但是，不想浪費的人會把這些冷飯加熱再吃，但是，口感不免會變差。

還有很多人看到有冷飯，第一個想法就是，打下兩顆雞蛋下去做蛋炒飯，蛋炒飯你真的吃不膩嗎？

今日教大家用冷飯做煎餅糕，外皮像煎餅，口感有點像蛋糕，最重要的是，製作方法簡單快速，而且吃起來還非常美味。

原料:
冷飯 1碗
雞蛋 1個
澱粉 30克
醬油 少許
鹽 大量
雞粉 少量

做法：
1、首先將冷飯用飯勺剝散，不要團成一塊；
2、加澱粉，醬油，鹽，雞粉放進碗里，攪拌均勻；
3、雞蛋打進另外一個碗里打散；
4、把雞蛋倒進調好味的冷飯里，攪拌均勻；
5、鍋里放油，比日常炒菜用的油多一點，燒至6成熱，開小火；
6、把拌好的冷飯倒半碗進去鍋里，煎1分鐘；
7、翻面再煎1分鐘，喜歡重口味的可以煎多一會。你還可以加孜然粉，辣椒粉，番茄醬或甜辣醬也行。最後，關火起鍋。

碗里剩下的一半拌飯也依照上面的步驟做。雞蛋多一點，口感才更像蛋糕哦。

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