Jokbal(족발) | Manitas de puerco estilo coreano | plato coreano contiene tanto colageno para la piel

Hola a todos. Hoy les traigo un plato coreano que nos ayuda a rejuvenecer la piel, jaja... El plato de hoy se llama jokbap(족발) quiere decir manitas de puerco. Es un plato de patitas de puerco estilo coreano.

***INGREDIENTES***
1~1.2k de manitas de cerdo
Para blanquear
Agua suficientes
3cdas de vino blanco
Para cocer en la olla exprés
1taza(200ml) de salsa de soya
5tazas(1L) de agua
1/2taza(100ml) de azúcar
2cdas de jarabe de maíz
1cda de salsa de ostión
3cdas de vino blanco
3cebolla de cambray
1cebolla
7dientes de ajo
5chiles de árbol
10g de jengibre
1hora de laurel
1barra de canela
1/2cda de café instantánea
1/2cdita de pimienta molida

Para cocer en la olla normal
1taza(200ml) de salsa de soya
7tazas(1.4L) de agua
1/2taza(100ml) de azúcar
2cdas de jarabe de maíz
1cda de salsa de ostión
3cdas de vino blanco
3cebolla de cambray
1cebolla
7dientes de ajo
5chiles de árbol
10g de jengibre
1hora de laurel
1barra de canela
1/2cda de café instantánea
1/2cdita de pimienta molida

Para cocer en olla exprés y consumir sin salsa.
1taza(200ml) de salsa de soya
5tazas(1L) de agua
1/2taza(100ml) de azúcar
1cdita de sal
2cdas de jarabe de maíz
1cda de salsa de ostión
3cdas de vino blanco
3cebolla de cambray
1cebolla
7dientes de ajo
5chiles de árbol
10g de jengibre
1hora de laurel
1barra de canela
1/2cda de café instantánea
1/2cdita de pimienta molida
Para Ssamjang(salsa de pasta de soya sazonada)
3cdas de pasta de soya
3cdas de agua
3cdas de cebolla de cambray picada
2cdas de ajonjolí tostado
1cda de vino blanco
1cda de jarabe de maíz o miel
1cda de chile en polvo
1cda de aceite de ajonjolí
1cdita de ajo picado
★ 1cda (1cucharada) = 1T (medida de una cuchara sopera – 15g(15ml) de agua)
★ 1cdita(1 cucharadita) = 1t (medida de una cuchara de té – 5g(5ml) de agua )
★ 1taza = 1Cup (200ml de agua)
★ Todos los ingredientes deben estar bien lavados
***Las tiendas coreanas en Zona Rosa***
1. 하나마트(Hana Mart) Londres 190 (tel: 55 5206 3552)
2. 우리식품(Urksikfum) Londres 242 (tel : 55 5207 5151)
3. 좋은 사람들(Good People) Hamburgo 214-A (tel : 55 5525 6144)
4. 코리아타운(Korea town) Hamburgo 238 (tel : 55 5514 6062)
5. Suji mart Hamburgo 244 (tel : 55 5511 1747)
6. Amart Rio Tiber 71(tel : 55 5207 4816)
7. Ok mart Hamburgo 97 (tel : 5208 5116)
8. Asiaon mart Londres 40 (tel : 55 8752 8966)
9. Carnicería Coreana Varsovia 59 (tel : 55 5207 2170)
10. Goguinara(carnicería) Génova 20 (tel : 55 5207 5233)
11. Baking story(panadería coreana) Praga 58, (tel: 55 2305 9227)

Hay varias tiendas coreanas.
Más adelante les proporcionaré información respecto a las tiendas.
★★★CONTACTO★★★
Correo : holavivian73@gmail.com
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BGM(Music)
Kevin MacLeod의 Fig Leaf Times Two에는 크리에이티브 커먼즈 저작자 표시 4.0 라이선스가 적용됩니다. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

출처: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1200096

아티스트: http://incompetech.com/

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