3 platos con caldo de hueso | Korean Ox bone soup | Salgolgomguk(사골곰국) | Comida coreana | K-Food

Hola a todos. ¿Recuerdan que ya les presenté un plato de caldo de hueso de res? Hoy les comparto 3 platos que se pueden preparar con caldo de hueso. Creo que son muy buenos para estos días de frío, calientan el cuerpo y refuerzan nuestro sistema inmunológico.

***INGREDIENTES***
Sujebi(caldo de pasta casera, 2personas)
Para masa
1taza(200ml) de harina de trigo
65ml de agua
15ml de aceite
1/4cdita de sal
Acompañamientos
1huevo
100g de cebolla
100g de calabaza
50g de zanahoria
2cebollas de cambray
Para caldo
800ml de caldo de hueso
1cda de salsa de soya diluída
1/2cda de ajo picado
1/4cdita de sal al gusto
Pimienta molida al tusto

Gogi Guksu(sopa de fideo con carne, 1persona)
100g de fideo
500ml de caldo de hueso
2cditas de salsa de soya diluída
1cda de ajo picado
1hoja de alga Kim
1/2cda de ajonjolí tostado
1cebolla de cambray
50g de calabaza
25g de zanahoria
Sal y pimienta al gusto
Para carne molida
100g de carne molida de res
2cditas de salsa de soya
1cdita de azúcar
1cdita de ajo picado
1cdita de aceite de ajonjolí
Pimienta molida

Mandu Jeongol(Cazuela de empanada, 4personas)
600ml de caldo de hueso
500ml de agua
Sal y pimienta molida al gusto
12 empanadas coreanas instantáneas
3baby bellas
100g de shitake
50g de espinaca
65g de zanahoria
100g de calabaza
300g de col
100g de cebolla
3cebolla de cambray
1/2chile cuaresmaño
2chiles verdes
50g de espinaca
Para salsa
3cdas de chile en polvo
2cdas de ajo picado
2cdas de salsa de soya diluída
1cda de vino blanco
Poquita pimienta molida
★ 1cda (1cucharada) = 1T (medida de una cuchara sopera – 15g(15ml) de agua)
★ 1cdita(1 cucharadita) = 1t (medida de una cuchara de té – 5g(5ml) de agua )
★ 1taza = 1Cup (200ml de agua)
★ Todos los ingredientes deben estar bien lavados
***Las tiendas coreanas en Zona Rosa***
1. 하나마트(Hana Mart) Londres 190 (tel: 55 5206 3552)
2. 우리식품(Urksikfum) Londres 242 (tel : 55 5207 5151)
3. 좋은 사람들(Good People) Hamburgo 214-A (tel : 55 5525 6144)
4. 코리아타운(Korea town) Hamburgo 238 (tel : 55 5514 6062)
5. Suji mart Hamburgo 244 (tel : 55 5511 1747)
6. Amart Rio Tiber 71(tel : 55 5207 4816)
7. Ok mart Hamburgo 97 (tel : 5208 5116)
8. Asiaon mart Londres 40 (tel : 55 8752 8966)
9. Carnicería Coreana Varsovia 59 (tel : 55 5207 2170)
10. Goguinara(carnicería) Génova 20 (tel : 55 5207 5233)
11. Baking story(panadería coreana) Praga 58, (tel: 55 2305 9227)

Hay varias tiendas coreanas.
Más adelante les proporcionaré información respecto a las tiendas.
★★★CONTACTO★★★
Correo : holavivian73@gmail.com
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BGM(Music)
Kevin MacLeod의 Brandenburg Concerto No4-1 BWV1049 - Classical Whimsical에는 크리에이티브 커먼즈 저작자 표시 4.0 라이선스가 적용됩니다. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

출처: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100303

아티스트: http://incompetech.com/

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