Huevo enrollado(Gyeranmali) | (feat. 매일맛나 delicious day) | (feat. 집밥 korean home cooking)

Hola a todos!
Bienvenidos a la casa de Vivian, donde hay la comida coreana.
Hoy presentaré una receta de costilla de cerdo, es un estofado piante. Se llama Daejigakbijjim. Daeji es cerdo, galbi-costilla y jjim-una forma de cocción1, es muy común en Corea, mediante la cual se cortan los ingredientes en trozos grandes, se condimentan y con agua se cocina a fuego moderado o al vapor por un largo tiempo. Es un buen método que conservar todo sabor del caldo en los ingredientes, ya que los ingredientes absorben el sabor.

***Ingredientes***

Primera receta
6 huevos
3 cebolletas de cambaray picadas
1/2cda de sal
3Cdas de mayonesa
Aceite

Segunda receta
6 huevos
3Cdas de agua
1/2cda de sal
1 alga Kim
Queso
50g de pimiento verde
50g de pimiento rojo
50g de pimiento amarillo
50g de cebolla
Acete

Tercera receta (Feat. 집밥 korean home cooking)
6 huevos
3Cdas de mayonesa
1/2cda de sal
1.5 alga Kim
50g de pimiento verde
50g de pimiento rojo
50g de pimiento amarillo
Poca sal
Acetie

Cuarta receta (Feat. 매일맛나 delicious day)
6 huevos
3Cdas de agua
1/2 + 1/4 cda de sal
2Cdas de cebolleta picada
2Cda de zanahoria picada
Acete
★ 1Cda (1cucharada) = 1T (medida de una cuchara sopera – 15g(15ml) de agua)
★ 1cda(1 cucharadita) = 1t (medida de una cuchara de té – 5g(5ml) de agua )
★ 1taza = 1Cup (200ml de agua)
★ Todos los ingredientes deben estar bien lavados.
***Las tiendas coreanas en Zona Rosa***

1. 우리식품(Urksikfum) Londres 242 (tel : 55 5207 5151)
2. 좋은 사람들(Good People) Hamburgo 214-A (tel : 55 5525 6144)
3. 코리아타운(Korea town) Hamburgo 238 (tel : 55 5514 6062)
4. Suji mart Hamburgo 244 (tel : 55 5511 1747)
5. Amart Rio Tiber 71(tel : 55 5207 4816)
6. Ok mart Hamburgo 97 (tel : 5208 5116)
7. Asiaon mart Londres 40 (tel: 55 8752 8966)
8. Carnicería Coreana Varsovia 59 (tel : 55 5207 2170)
9. Goguinara(carnicería) Génova 20 (tel: 55 5207 5233)

Hay varias tiendas coreanas.
Más adelante les proporcionaré información respecto a las tiendas.

★★★CONTACTO★★★
holavivian73@gmail.com

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