【肥大叔】怎麼煮都涮嘴「香煎椒鹽松阪豬」！超簡易教學，家常菜、下酒菜都不能缺少它！

每次到外面點松阪豬這道菜
一點點就貴桑桑😓
自己做經濟又實惠！
別怕把肉煎到焦黑臭尾答🥔🥔🥔
今天大叔教你怎麼做不會煎焦還夠清爽
晚上的晚餐跟下酒菜就學著做看看吧~

🥬材料 （4人份）
🔸松阪豬 2片
🔸九層塔碎 20g
🔸蒜末 10g

🧂調味料
🔹椒鹽 適量
🔹白醋 適量

🍳作法
1️⃣先將豬肉用叉子戳出數個小洞，讓其肉受熱均勻
2️⃣先轉中火熱鍋，下肉，蓋鍋讓肉受熱
3️⃣掀鍋蓋，轉小火反覆煎煮 至金黃(依肉片大小，自行控制時間)
4️⃣起鍋前先放九層塔碎末，再蓋上鍋蓋約5秒
5️⃣夾起盛盤，分成可入口大小，最後撒上椒鹽即可上桌

📝肥大叔小撇步
🔺豬肉本身有油脂，不須放太多油
🔺可以用檸檬取代柳橙

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