Fenchel aus dem Backofen mit Ziegenkäse und Honig | vegetarisches Mittag - oder Abendessen

Der Fenchel eignet sich für weitaus mehr, als nur für einen Tee...
Heute zeige ich Dir, wie Du das gesunde und vielseitige Gemüse im Backofen zubereiten kannst.

Und das sind die Zutaten für 2-3 Portionen:
1,5 kg Fenchel
300 g Ziegenkäse ( Rolle ) oder Feta
40 g Sonnenblumenöl
30 g Zitronensaft
2 EL Honig ( je nach Geschmack auch mehr )
1 TL Salz
etwas Petersilie zum Bestreuen

30 Minuten bei 220° Ober-und Unterhitze backen, mit Ziegenkäse belegen, mit Honig beträufeln und weitere 5 Minuten bei 240° Grillfunktion goldbraun backen

Dazu passt Baguette, Fisch oder auch jedes andere Gemüse.

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Guten Appetit!!!

Liebe Grüße
RaffiniertKöstlich
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