CLAVES para FILTRO DE TELA. Café de Especialidad

En este video celebramos el día internacional de café yendo a sus orígenes viendo el primer método filtrado, el filtro de tela, una tradición para muchos de los que vivimos en Latinoamérica. Vamos a ver las dos formas que existen de prepararlo, por inmersión o por goteo. Además hablar de las características de los filtros de tela y su comparación con los de papel y de metal.
Por último vemos el de los otros métodos como V60, Chemex y Melitta, para esto preparamos dos chemex una con filtro de papel y otro con el de tela para comparar tiempo de extracción y sabor.
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