Rosca Húngara doce: aprenda receita do chef Francisco José | Melhor da Tarde

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Confira essa deliciosa receita de rosca húngara doce feita pelo chef Francisco José, no programa @MelhordaTarde. Aprenda a fazer em casa em 2 horas!

INGREDIENTES:

Massa:
500 grama(s) de farinha de trigo
150 ml(s) de água gelada
75 grama(s) de açúcar refinado
50 grama(s) de leite integral
1 unidade(s) de ovo
20 grama(s) de fermento biológico fresco
20 grama(s) de margarina
10 grama(s) de leite em pó
9 grama(s) de sal

Recheio:
250 grama(s) de doce de leite
150 grama(s) de nozes triturada

MODO DE PREPARO:
Coloque todos os ingredientes secos em uma vasilha e misture bem. Em seguida, acrescente os ovos, a margarina e misture mais um pouco. Coloque água aos poucos e sove a massa. No meio do processo, acrescente o fermento fresco e continue misturando até a massa desgrudar das mãos. Faça um retângulo com a massa e deixe-a descansar por 30 minutos.

Abra a massa sobre uma bancada enfarinhada, espalhe o doce de leite sobre 50% da massa e jogue as nozes trituradas. Corte tiras de dois dedos e enrole uma tira sobre a outra. Em seguida, ponha em um aro, deixe fermentar até dobrar de volume, pincele com gema e leve ao forno preaquecido a 180°C até ficar dourado.

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