Tipos de levadura, CÓMO usarlas y conversiones // PanPillón - Taller de Panadería

Aclara de una vez por todas las dudas sobre cómo usar los diferentes tipos de levadura. Navega el video como quieras utilizando las etiquetas de tiempo al final de la descripción:
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1:08 que es la levadura
2:01 presentaciones
2:59 levadura fresca
4:29 levadura seca activa
7:16 levadura instantánea
9:49 conversión e levaduras

Conversión de levaduras

Levadura fresca = levadura seca activa *2
Levadura fresca = levadura instantánea *3
levadura seca activa= levadura instantánea *1.5
levadura instantánea = levadura seca *0,7

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