Теплый салат с Запеченной тыквой, нутом и рукколой.

Теплый салат Запеченная тыква с нутом и рукколой.
Тыква с итальянскими травами, пожалуй это моё открытие. Как же они гармонично сочетаются... Когда я пробовал уже готовую тыкву, у меня в голове пронеслось ещё несколько рецептов, которые я обязательно воплощу в реальность, а пока держите рецепт тёплого салата, он вам точно придётся по вкусу.

В этом рецепте не нужны точные разграммовки, это хороший случай для импровизации, я вам дам только основные компоненты, а пропорции подберёте сами, под свои вкусовые предпочтения.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
▫️Тыква
▫️Нут варёный
▫️Шпинат
▫️Рукола
▫️Масло оливковое или любое другое на ваш вкус
▫️ Томаты Черри
▫️Тыквенные семечки
▫️Миндальный пармезан (по желанию)
СПЕЦИИ
▫️Итальянские травы
▫️Копчёная паприка
▫️Микс Яркий
Качественные специи здесь - www.papavegan.shop
✅Первым делом, очищаем тыкву, нарезаем её на кубики.
✅Заправляем тыкву маслом, солим по вкусу, посыпаем миксом итальянские травы, Всё тщательно смешиваем.
Распределяем в один слой на пергаменте и отправляем в духовку запекаться. Температуру ставим примерно 250° на 7-10 мин.
🔥Духовка должна быть предварительно разогрета до рабочей температуры, чтобы тыква хорошо запеклась снаружи но при этом осталась крепкой внутри.
✅Пока наша тыква запекается, обжариваем вареный нут. Я купил уже готовый, в магазине :-) Обжариваем на сильном огне до золотистой корочки, убавляем огонь и добавляем специи: копчёная паприка, микс яркий. Они придадут нуту яркий, выразительный вкус.
✅СОБИРАЕМ САЛАТ.
Выкладываем на тарелку в равных пропорциях шпинат и руколу, затем добавляем запеченую тыкву, все Размешиваем. Затем, сверху выкладываем наш яркий нут, добавляем помидоры Черри и по желанию можно заправить маслом. Также, к этому салату, хорошо подходят сливочные заправки, например, льняной майонез, рецепт которого есть у меня в ленте.
Всё, можно кушать!
Приятного аппетита!
Я не буду хвалить свой рецепт, но могу сказать, что я съел три тарелки этого салата, он получился очень вкусный и необычный.
Просто однажды попробуйте его приготовить!
А пока, сохраняйте рецепт и пишите в комментариях ваши идеи блюд с тыквой, ведь она теперь всю зиму будет доступна :-)
#человекзелёнаягречка#papavegan#vegan#veg#veganfood#veganrecipes#веган#веганские#рецепты#вегетарианство#вегетарианскаяеда#govegan

Видео Теплый салат с Запеченной тыквой, нутом и рукколой. канала Константин Осколкин