Ensalada de espárragos y rábanos con aderezo cremoso / Amando mi Casa

Encontré esta receta en Pinterest y quise experimentar con ella.

Así que la hice y la grabé para ustedes.

Se trata de una receta de espárragos y rábanos horneados con un aderezo cremoso que es una verdadera delicia (ya di un spoiler)

Los ingredientes para hacer la ensalada son:
- espárragos
- rábanos
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharadita de orégano mexicano seco
- sal y pimienta
- lechuga o tus verdes preferidos
- aguacate

Para el aderezo
- 1/2 taza de nuez de la india sin sal y remojara por 4 horas mínimo o hasta 8 horas
- 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
- 1-2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de mostaza dijon
- sal y pimienta
- agua la necesaria

Receta original de Yay for Food
https://youtube.com/channel/UCeYzpQ1WsfYzxm0ig7s4_Hg
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