Сочная утка с кисло-сладким соусом из красной смородины/Juicy duck with currant sauce.

Это очень вкусная утка, томленная в духовке в пряном маринаде.
Рецепт:
утка - 7 кг
цедра апельсина - 100 г
имбирь - 100 г
чеснок - 4 зубчика
тимьян - 20 г
соль - 2 ст.л.
вода - 0,5 л
апельсин - 1 шт
черный перец, белый перец, кориандр

Соус из красной смородины:
красная смородина - 250 г
имбирь - 30 г
чеснок - 1 зубчик
перец чили - 0,5 шт
черный перец, белый перец, кориандр, лавровый лист
сахар - 2 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.

Подписаться на канал Вкусная Азия можно по ссылке: https://www.youtube.com/channel/UCIECctJ-QE6Z_BgOGX7XyPg

Мой второй канал о путешествиях: https://www.youtube.com/channel/UCxPnImsdlvrA5Jvx75DToYg
___________________________________________________________________
This is a very tasty duck stewed in the oven in a spicy marinade.
Recipe:
duck - 7 kg
orange peel - 100 g
ginger - 100 g
garlic - 4 cloves
thyme - 20 g
salt - 2 tablespoons
water - 0.5 l
orange - 1 piece
black pepper, white pepper, coriander

Red currant sauce:
red currant - 250 g
ginger - 30 g
garlic - 1 clove
chili pepper - 0.5 pcs
black pepper, white pepper, coriander, bay leaf
sugar - 2 tablespoons
salt - 1/3 tsp

You can subscribe to the Tasty Asia channel at: https://www.youtube.com/channel/UCIECctJ-QE6Z_BgOGX7XyPg

My second travel channel: https://www.youtube.com/channel/UCxPnImsdlvrA5Jvx75DToYg

Видео Сочная утка с кисло-сладким соусом из красной смородины/Juicy duck with currant sauce. канала ВКУСНАЯ АЗИЯ