Супер хошаны (жареные манты). Уйгурская кухня/Super Hoshans (fried manty). Uyghur cuisine.

Рецепт

Дрожжевое тесто
дрожжи - 5 г
сахар - 0,5 ст.л.
мука пшеничная - 300 г
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
вода - 150 мл

Пресное тесто
мука пшеничная - 300 г
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
вода - 150 мл

Начинка
говядина - 800 г
курдюк - 300 г
лук репчатый - 600 г
соль - 2 ч.л.
молотый черный перец - 1 ч.л.
молотая зира - 0,5 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.

Соус
чеснок - 2 зубчика
молотый красный острый перец - 1/2 ч.л.
молотый черный перец - 1/3 ч.л.
растительное масло - 30 мл
томатный сок - 300 мл

Подписаться на канал Вкусная Азия можно по ссылке: https://www.youtube.com/channel/UCIECctJ-QE6Z_BgOGX7XyPg

Мой второй канал о путешествиях: https://www.youtube.com/channel/UCxPnImsdlvrA5Jvx75DToYgэ
________________________________________________________________
Recipe

Yeast dough
yeast - 5 g
sugar - 0.5 tbsp.
wheat flour - 300 g
salt - 0.5 tsp
vegetable oil - 1 tablespoon
water - 150 ml

Unleavened dough
wheat flour - 300 g
salt - 0.5 tsp
vegetable oil - 1 tablespoon
water - 150 ml

Filling
beef - 800 g
fat tail - 300 g
onions - 600 g
salt - 2 tsp
ground black pepper - 1 tsp
ground cumin - 0.5 tsp
vegetable oil - 2 tablespoons

Sauce
garlic - 2 cloves
ground red hot pepper - 1/2 tsp
ground black pepper - 1/3 tsp
vegetable oil - 30 ml
tomato juice - 300 ml

You can subscribe to the Tasty Asia channel at: https://www.youtube.com/channel/UCIECctJ-QE6Z_BgOGX7XyPg

My second travel channel: https://www.youtube.com/channel/UCxPnImsdlvrA5Jvx75DToYge

Видео Супер хошаны (жареные манты). Уйгурская кухня/Super Hoshans (fried manty). Uyghur cuisine. канала ВКУСНАЯ АЗИЯ