簡單的饅頭做法 《阿倫做料理》

自己做饅頭真的一點都不難，一起來做饅頭吧！
►訂閱阿倫頻道！https://goo.gl/cZGXKs
►挑戰其它的料理~https://goo.gl/2m6g4v

《材料　中/日》
這次使用的材料如下：
①低筋麵粉/薄力小麦粉(はくりきこむぎこ)………300ｇ
②高筋麵粉/強力小麦粉(きょうりきこむぎこ)……300ｇ
③速發(快速)酵母粉/ドライイースト………………………6g
④沙拉油/サラダ油(サラダあぶら)…………………15g
⑤牛奶/牛乳(ぎゅうにゅう)……………………………300ml

◇保鮮膜/ラップ
◇桿麵棍/麺棒(めんぼう)
◇料理用紙/クッキングシート

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◆◆步驟一
將所有材料混在一起，等稍微成形後，將所有材料移至桌上。

◆◆步驟二
繼續搓揉，直到達到三光境界（麵團光，手光，檯面光）

◆◆步驟三
將麵團放在容器內，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大左右
（發酵的時間會依據環境的氣溫，溼度而有所不同，只要發至大約２倍大即可）

◆◆步驟四
將發酵好的麵桿平，把麵團內的空氣擠出，桿成有點像長方形的形狀（可多桿幾次）

◆◆步驟五
在桿平的麵團上塗上一層薄薄的水，再沿著長邊將麵團捲起來

◆◆步驟六
將麵團切成數塊（大小可依各人喜好）

◆◆最後步驟
將切好的麵團放入電鍋內蒸（外鍋一杯水即可）
為避免電鍋內部過熱可以在鍋蓋旁插一支筷子。
蒸好就是我們所熟悉的饅頭啦！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

Видео 簡單的饅頭做法 《阿倫做料理》 канала Alan Channel / 阿倫頻道