To lækre dressinger til dine østers

Hvis du skal have østers til forret nytårsaften, eller en hvilken som helst anden aften, har Claus Holm to gode bud på dressinger

Østers med agurk, rødløg og drueagurk:
4 østers
1 drueagurk
½ tsk kapers
1/8 Rødløg
Et par skiver agurk
1 kvist dild

Åbn dine østers og løsn dem fra skallerne, men lad østersene blive i den ene halvdel af skallen. Hak en drueagurk meget fint. Hak - lidt capers- fin hakket rødløg- frisk agurk skæres i bitte tern- alt vendes med frisk dild og kommes over østers

Mojitoøsters:
4 østers
Saften af en lime
2 spsk rørsukker
8-10 friske mynteblade

Åben dine østers og løs dine østers fra skallerne. Rør saft af lime med sukker. Hak mynteblade let og vend dem med lime og sukker. Hæld marinaden på dine østers, - lad dem trække i 5-10 minutter og sérver

Видео To lækre dressinger til dine østers канала SuperBrugsen