Nussschnecken wie vom Bäcker / Hefegebäck mit Nuss - super lecker / Findikli Cörek

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🇩🇪 Nussschnecken
👇🏻Zutaten (10-12 Stück)
♥️Teig:
Ca. 300 g Mehl
100 ml lauwarme Milch
30 g Zucker
1/3 Würfel frische Hefe
1 Ei
2 EL geschmolzene Butter

♥️Füllung:
100 g gemahlene Haselnüsse
100 g gehackte Haselnüsse
1 TL Zimt
5 EL Zucker
100 ml Milch
50 g geschmolzene Butter

♥️Guss:
100 g Puderzucker
2 EL Milch

👇🏻Zubereitung
♥️Teig: Die lauwarme Milch zusammen mit der Hefe und Zucker verrühren, restliche Zutaten hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Den Teig an einem warmen Ort für ca. 60 Minuten gehen lassen.

♥️Füllung: Alle Zutaten miteinander vermischen, wenn nötig etwas Milch hineingeben.

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
Den teig auf einer Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck ausrollen und mit der Füllung bestreichen, dann eng aufrollen. Aus der Rolle 10-12 dicke Scheiben
abschneiden, mit einem Holzlöffelstiel entlang der Längsseite einkerben und auf das Backblech legen. Abgedeckt ca. 15 Minuten ruhen lassen und dann im
Backofen für ca. 15-10 Minuten goldgelb backen.

♥️ Guss: Puderzucker mit der Milch glattrühren und die Schnecken nach dem Auskühlen damit verzieren.
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🇹🇷Findikli Cörek
👇🏻 Malzemeler (10-12 adet)
♥️ Hamur:
yaklaşık olarak 300 g un
100 ml ılık süt
30 g şeker
1/3 küp taze maya
1 yumurta
2 YK eritilmiş tereyağı
♥️ic harci:
100 gr öğütülmüş fındık
100 gr kıyılmış fındık
1 TK tarçın
5 YK şeker
100 ml süt
50 gr eritilmiş tereyağı
♥️sos:
100 g pudra şekeri
2 YK süt
👇🏻Yapilisi
♥️hamur: Ilık sütü maya ve şekerle karıştırın, kalan malzemeleri ekleyin ve yumusak bir hamur yogurun. Hamuru yaklaşık 60 dakika boyunca sicak bir yerde mayalandirin.
♥️ic harci: Tüm malzemeleri karıştırın, gerekirse biraz süt ekleyin.
Fırını 180 ° C alt-/üst ayara önceden ısıtın ve bir tepsiyi fırın kağıdıyla hazirlayin.
Hamuru tezgahda büyük bir dikdörtgene acin ve ic harcini üzerine sürün, ardından rulo haline getirin. Rulodan 10-12 kalın dilim kesin, uzun tahta kaşık sapı ile çentikleyin ve fırın tepsisine yerleştirin. Yaklaşık 15 dakika boyunca tepsi mayasi icin dinlendirin ve sonra altın kahverengi olana kadar yaklaşık 15-10 dakika fırında pişirin.
♥️sos: Pudra şekerini sütle karıştırın ve soğuduktan sonra cörekleri süsleyin.

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