Herzhafte Pancakes

herzhafte Pancakes
👇🏻Zutaten (ca. 30-35 Stück)
4 Eier
50 ml Olivenöl
250 ml Milch
250 g Joghurt (z.B. griechischer)
450 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1/2 TL Salz
50 g Reibekäse (Mozzarella oder Gouda)
50 g Fetakäse (zerbröselt/gerieben)
1 Handvoll Petersilie (gehackt)
1 Handvoll Dill oder Schnittlauch (gehackt)

👇🏻Zubereitung
Zuerst alle flüssigen Zutaten verrühren, anschließend die trockenen Zutaten
hineinsieben und unterrühren, zu guter Letzt die zwei Käsesorten und Kräuter
untermischen.
Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
Die Pfanne auf mittlerer bis höchster (stufe 7 von 9) Stufe erhitzen, etwa einen
Teelöffel Öl hineingeben und die Pfanne bestreichen und nacheinander den
ganzen Teig zu Pancakes backen. Pro Pancake verwende ich 1 Esslöffel von dem
Teig, es kommen dann ca. 30-35 Pancakes raus.

👉🏻Tipp: So lange braten, bis die Oberseite von Bläschen bedeckt ist, erst dann
wenden.
Ich habe eine Pancake Pfanne verwendet, funktioniert aber natürlich in jeder
anderen beschichteten Pfanne auch.

🇹🇷Kaşık Dökmesi

👇🏻Malzemeler (yaklaşık 30-35 adet)
4 yumurta
50 ml zeytinyağı
250 ml süt
250 gr yoğurt (örneğin Yunan)
450 g un
1 paket kabartma tozu
1/2 TK tuz
50 gr rendelenmiş peynir (mozzarella veya kaşar)
50 gr beyaz peynir (rendelenmiş)
1 avuç maydanoz (kıyılmış)
1 avuç dereotu veya frenk soğanı (kıyılmış)

👇🏻Yapılışı
Önce sıvı malzemeleri sonra kuru malzemeleri ekleyip karıştırın.
peynirleri ve otları spatula ile hamura karıştırın.

Hamuru 10 dakika dinlenmeye bırakın.
Tavayı orta ila yüksek ayara ayarlayın (9 üzerinden 7. seviye), yaklaşık bir bir tatlı kaşığı yağ ekleyin ve fırçalayın.

hamurdan birer Yemek kaşığı tavaya ekleyip her iki taraftan pişirin.

yaklaşık 30-35 adet çıkması gerekiyor.

👉🏻İpucu: Üst kısmında kabarcıklarla oluşana kadar kızartın ve sonra çevirin.

Ben Pankek tavası kullandım ama normal tavadada yapabilirsiniz tabiki.

#gruensteinkitchen #frühstück #pancake #pancakes #kaşıkdökmesi #fy #fyp #rezepte

Видео Herzhafte Pancakes канала gruensteinKitchen