【巨匠が教える】普通の鶏もも肉が最高にジューシーで美味しくなる焼き方 【リストランテ アクアパッツァ・日髙良実】クラシル #シェフのレシピ帖

＼鶏もも肉が大変身／
ジューシーでとってもおいしい鶏もも肉のレシピ。
爽やかなビネガーの旨味がギュ〜ッと詰まったソテーです！

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0:00 動画スタート
00:18 シェフ紹介
00:33 鶏もも肉を切る
01:37 じゃがいもを切る
01:55 じゃがいもを煮る
02:15 鶏もも肉を焼く
02:55 ハーブを切る
04:06 レモンを切る
04:32 油を拭き取る
05:07 ハーブを振りかける
05:19 白ワインビネガーで風味を付ける
06:45 じゃがいもをザルに揚げる
06:59 余分な水分を飛ばす
07:14 味付けをする
08:10 盛り付け
08:39 試食
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#クラシル
#鶏もも肉のソテー

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