MUDAHNYA MEMBUAT KROKET KENTANG | By Yani Cakes #123

RESEP DAN PANDUAN MEMBUAT KROKET KENTANG

Bahan kulit :
- 600 gr kentang, kukus dan haluskan
- 4 sdm margarin
- 100 ml air
- 100 gr tepung terigu
- 2 butir kuning telur
- 1 sdt lada halus
- ½ sdt lada halus
- ½ sdt garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng & menumis

Bahan Isi :
- 150 gr daging cincang
- ½ gr wortel, potong dadu
- 2 tangkai daun bawang iris halus
- 1 tangkai daun seledri isris halus
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt penyedap rasa
- 1 sdt garam / secukupnya

Bahan Pencelup :
- Putih telur secukupnya

Bahan Pelapis :
- Tepung panir secukupnya

Cara membuat isi :
- Haluskan bawang merah & bawang putih, lalu tumis sampai harum, lalu masukkan daging cincang, tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, lada halus, masak sampai daging berubah warna lalu masukkan wortel yang telah dipotong dadu, lalu tutup, lalu beri air sedikit, masak sampai wortel lunak dan air menyusut, lalu beri irisan daun bawang seledri, lalu sisihkan.

Cara membuat Kulit :
- Didihkan air & margarin, masukkan lada halus & garam, lalu masukkan terigu aduk-aduk sampai kalis, matikan kompor, lalu biarkan sampai agak dingin.
Dalam wadah masukkan adonan tepung terigu dan kentang yang telah dihaluskan, aduk-aduk sampai adonan tepung terigu & kentang menyatu, lalu masukkan kuning telur, aduk lagi sampai rata.
- Ambil 1-1 ½ sdm adonan lalu pipihkan dan beri isi, bentuk lonjong / sesuai selera anda
- Celupkan adonan yang telah diberi isi ke dalam putih telur, lalu gulingkan ke dalam tepung panir, lalu goreng dalam minyak panas sampai matang.

Kroket Kentang siap disajikan untuk santapan keluarga

* SELAMAT MENCOBA *

Create by : Yani Cakes & Akmal

Видео MUDAHNYA MEMBUAT KROKET KENTANG | By Yani Cakes #123 канала Yani Cakes