En Brasil, esto es comida rápida. ¡Nosotros también queremos!
¡Vayamos de viaje culinario! 👙🍴 http://www.riquisimo.net/bocaditos-brasilenos/
Guarda este bocadito brasileño aquí: https://bit.ly/2KZwSEW
Pastel. Así se llama un delicioso bocadito que puedes encontrar casi en cualquier rincón de Brasil. Y después de probarlos, no nos sorprende que la gente del país más grande de Latinoamérica disfrute constantemente de todas las variedades que existen. A menudo, el pastel se acompaña con jugo de caña de azúcar, así que cuando vayas a Brasil, tienes que memorizar lo siguiente: "Pastel e caldo de cana".
Necesitas:
Ingredientes base:
500 g de harina de trigo
1 huevo
100 ml de aceite vegetal
200 ml de agua
15 ml de cachaça
1 pizca de sal
Harina para la superficie de trabajo
Cómo hacerlo:
Primero pon la masa en un bol, haz un pequeño orificio en el centro y añade el aceite. Después, agrega el huevo, el agua, la cachaça y la sal. A continuación, amasa todos los ingredientes hasta obtener una bola.
Espolvorea la superficie de trabajo con un poco de harina, corta un trozo de masa de la bola y extiéndela de manera uniforme. Después corta los lados para poder obtener un cuadrado.
Versión 1: pastel de carne con mozzarella
Necesitarás también:
150 g de carne molida
75 g de mozzarella rallada
1 cebolla picada ligeramente frita
1 cucharada de perejil
1 cucharadita de pimienta de cayena
1 diente de ajo finamente picado
Agua
Aceite para freír
Cómo hacerlo:
1. Agrega en un bol la carne, la mozzarella, la cebolla, el perejil, el ajo y los ingredientes secos, y mézclalos con cuidado. Coloca una cucharada de la mezcla junto en el centro del recuadro de masa.
2. Moja el borde de la masa y dobla el cuadrado en dos partes. Presiona el borde de la masa con un tenedor para unir los dos bordes.
3. Sumerge el pastel en aceite a 180 ºC durante 6 minutos.
Versión 2: pastel de pollo con curry
Necesitas:
2 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de curry en polvo
150 g de pechuga de pollo
75 g de queso crema
1 cucharadita de curry
1 cucharadita de comino
1 ajo finamente picado
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
Agua
Aceite para freír
Cómo hacerlo:
1. Primero calienta un poco de aceite en una sartén y agrega el curry en polvo. No dejes de remover para evitar que el curry se queme. Después agrega la pechuga de pollo y dórala por ambos lados.
2. Retira el pollo de la sartén, deja que se enfríe y luego desmenúzalo. Con cuidado, mezcla el pollo con el queso crema, el ajo y los ingredientes secos.
3. Agrega el relleno de la misma forma que en la versión 1, dobla y sella la masa y sumérgela en aceite caliente.
Versión 3: pastel de tomate con mozzarella
Necesitas:
90 g de mozzarella
3 tomates cherry
1 cucharadita de orégano
Agua
Aceite para freír
Cómo hacerlo:
1. Corta los tomates cherry por la mitad y agrégales la mozzarella y el orégano. Añade la mezcla en la masa al igual que en la versión 1.
2. Dobla el cuadro de masa como lo hiciste antes y fríe el pastel en aceite caliente.
Si no tienes en mente ir a Brasil pronto, estas maravillosas recetas te permitirán probar unas deliciosas muestras de la cocina latinoamericana en la comodidad de tu hogar. ¡Que aproveche!
Видео En Brasil, esto es comida rápida. ¡Nosotros también queremos! канала Riquísimo
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Pastel. Así se llama un delicioso bocadito que puedes encontrar casi en cualquier rincón de Brasil. Y después de probarlos, no nos sorprende que la gente del país más grande de Latinoamérica disfrute constantemente de todas las variedades que existen. A menudo, el pastel se acompaña con jugo de caña de azúcar, así que cuando vayas a Brasil, tienes que memorizar lo siguiente: "Pastel e caldo de cana".
Necesitas:
Ingredientes base:
500 g de harina de trigo
1 huevo
100 ml de aceite vegetal
200 ml de agua
15 ml de cachaça
1 pizca de sal
Harina para la superficie de trabajo
Cómo hacerlo:
Primero pon la masa en un bol, haz un pequeño orificio en el centro y añade el aceite. Después, agrega el huevo, el agua, la cachaça y la sal. A continuación, amasa todos los ingredientes hasta obtener una bola.
Espolvorea la superficie de trabajo con un poco de harina, corta un trozo de masa de la bola y extiéndela de manera uniforme. Después corta los lados para poder obtener un cuadrado.
Versión 1: pastel de carne con mozzarella
Necesitarás también:
150 g de carne molida
75 g de mozzarella rallada
1 cebolla picada ligeramente frita
1 cucharada de perejil
1 cucharadita de pimienta de cayena
1 diente de ajo finamente picado
Agua
Aceite para freír
Cómo hacerlo:
1. Agrega en un bol la carne, la mozzarella, la cebolla, el perejil, el ajo y los ingredientes secos, y mézclalos con cuidado. Coloca una cucharada de la mezcla junto en el centro del recuadro de masa.
2. Moja el borde de la masa y dobla el cuadrado en dos partes. Presiona el borde de la masa con un tenedor para unir los dos bordes.
3. Sumerge el pastel en aceite a 180 ºC durante 6 minutos.
Versión 2: pastel de pollo con curry
Necesitas:
2 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de curry en polvo
150 g de pechuga de pollo
75 g de queso crema
1 cucharadita de curry
1 cucharadita de comino
1 ajo finamente picado
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
Agua
Aceite para freír
Cómo hacerlo:
1. Primero calienta un poco de aceite en una sartén y agrega el curry en polvo. No dejes de remover para evitar que el curry se queme. Después agrega la pechuga de pollo y dórala por ambos lados.
2. Retira el pollo de la sartén, deja que se enfríe y luego desmenúzalo. Con cuidado, mezcla el pollo con el queso crema, el ajo y los ingredientes secos.
3. Agrega el relleno de la misma forma que en la versión 1, dobla y sella la masa y sumérgela en aceite caliente.
Versión 3: pastel de tomate con mozzarella
Necesitas:
90 g de mozzarella
3 tomates cherry
1 cucharadita de orégano
Agua
Aceite para freír
Cómo hacerlo:
1. Corta los tomates cherry por la mitad y agrégales la mozzarella y el orégano. Añade la mezcla en la masa al igual que en la versión 1.
2. Dobla el cuadro de masa como lo hiciste antes y fríe el pastel en aceite caliente.
Si no tienes en mente ir a Brasil pronto, estas maravillosas recetas te permitirán probar unas deliciosas muestras de la cocina latinoamericana en la comodidad de tu hogar. ¡Que aproveche!
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