Dieses Rezept ist Fundstück! Saftiges Fleisch am Knochen und Kartoffeln zum Abendessen #108

Tolles Rezept für ein leckeres Abendessen für jeden Tag oder für eine Festtafel! Wie kann man Schweinefleisch backen, damit es saftig bleibt? Wie man ein Abendessen für die ganze Familie zubereitet. Probieren Sie dieses einfache Rezept für leckeres Schweinefleisch und Kartoffeln. Das Rezept ist einfach und lecker, Sie werden dieses Mittag- oder Abendessen sicher lieben.

Zutaten pro 1 kilo Fleisch:
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 TL Salz
1 Teelöffel Thymian (oder Rosmarin)
1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Meerrettich (optional)
1 Esslöffel Tomatenmark
50 ml Sojasauce
Das Fleisch marinieren und 2-3 Stunden (besser über Nacht) stehen lassen

800 g Kartoffeln
Paprika
Schwarzer Pfeffer
getrockneter Knoblauch
Öl

Für die Sauce:
2 Esslöffel Joghurt
2 Teelöffel Vollkorn-Senf
1 Teelöffel scharfer Senf

Den Backofen auf 200°C, Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Temperatur im Inneren des Ofens sollte 200C sein.
Bei 200C 90-100 Minuten backen.
Die Backzeit ist abhängig vom Ofen und den Kartoffeln
Folie und Pergament 15 Minuten vor Ende der Garzeit entfernen
Etwa 15 Minuten backen, bis es leicht gebräunt ist.

Guten Appetit!

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