Wenn Sie Ihre Gäste überraschen wollen, machen Sie dieses Fleischrezept für Festtafel! Spektakulär

Ein Schweinefleischrezept, das für die ganze Familie für einen Feiertagstisch oder ein Sonntagsessen zubereitet werden kann. Wenn wir in einer großen Gruppe zusammenkommen, koche ich dieses Gericht aus einem großen Stück Schweinefleisch mit Kartoffeln im Ofen. Dank der Marinade-, Füll- und Backmethode sieht dieses Fleisch immer beeindruckend aus und erfreut die Gäste. Kochen Sie mit Liebe! Kochen Sie mit Freude!

Zutaten und Zubereitung:
2 kg Schweinefleisch (Schweinenacken oder weniger fettes Schweinerückenstück)
80 ml Pflanzenöl
1 Teelöffel Oregano
1 Esslöffel Paprika
1 Teelöffel Knoblauchpulver
Schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel Sojasauce
2 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Honig
2 Teelöffel Vollkornsenf
Etwa 2 Teelöffel Salz
2 Paprikaschoten
2 Zwiebeln
120 g Speck
150 g Käse
Sie können die Paprika auch durch Tomaten oder Champignons ersetzen

1 kg Kartoffeln
Ein paar Knoblauchzehen
Salz
Schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Paprika
2-3 Esslöffel Pflanzenöl
60 Minuten bei 200C, Ober-/Unterhitze mit Umluft braten
Nach 60 Minuten das Fleisch aus dem Ofen nehmen
Die Folie und das Pergamentpapier entfernen
Das Fleisch mit der restlichen Marinade bepinseln
Im unteren Drittel des Ofens weiterbraten
Etwa 30 Minuten bei 200C Ober-/Unterhitze mit Umluft braten
Wenn Teile des Fleisches anfangen zu brennen, mit Folie abdecken
Das Fleisch aus dem Ofen nehmen und 10-15 Minuten ruhen lassen

Salat:
400 g Weißkohl
Salz
1 Apfel
1 Salatgurke
Dill und Frühlingszwiebeln
120 g Mais aus der Dose
3 Esslöffel Olivenöl
Salz
1 Teelöffel Dijon-Senf
Schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel Zitronensaft

Mit Kartoffeln und Bratensoße servieren
Vielen Dank fürs Zuschauen und einen schönen Tag!

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