Diálogos en confianza (Salud) - Nutrición en adultos mayores (29/02/2016)

Como en cualquier etapa del desarrollo humano, durante el envejecimiento, la nutrición y la salud se deben adaptar a las nuevas necesidades. Humberto Medina, médico internista y geriatra, afirma que la población mayor de 60 años está en alto riesgo de desarrollar enfermedades nutricionales. Esto se debe a que los cambios fisiológicos que acompañan a esta etapa provocan disminución de la ingesta de alimentos, tales como:

- Experimentan menos hambre y mayor sensación de saciedad, justo antes de alimentarse.
- Las alteraciones sensoriales del gusto y el olfato provocan que disminuya el placer al comer.
- Merma la producción de óxido nítrico, lo cual reduce la distensibilidad gástrica.
- Deteriora la digestión y las funciones de absorción, ya que la pared del intestino pierde su fuerza y elasticidad, lo que resulta en menor motilidad intestinal.

Así, el objetivo de una adecuada alimentación de la persona adulta mayor, es conservar un estado de salud que permita cubrir las necesidades nutricionales para evitar deficiencias, mantener un adecuado peso corporal, retardar la ocurrencia o progresión de enfermedades relacionadas con la nutrición, y evitar la ingesta excesiva de algunos nutrientes.

Este lunes en Diálogos en confianza los especialistas nos dirán qué hacer para mejorar el estado nutricional del adulto mayor.
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