CORNETTI SFOGLIATI VELOCI -con o senza BIMBY-

______RICETTA_____
- 300 gr di FARINA 00
- 250 gr di FARINA MANITOBA
- 200 ml di LATTE
- 50 ml di ACQUA
- 12 gr di LIEVITO DI BIRRA
- 70 gr di ZUCCHERO
- 2 UOVA
- 60 gr di BURRO
- 1 fialetta aroma vaniglia
- Scorza di limone grattugiato
- 1 pizzico di SALE
.________PER IL LIEVITINO______
- 50 gr di FARINA 00 (da togliere dai 300 gr)
- 20 gr di ZUCCHERO (da togliere dai 70 gr)
- Tutto il latte
- L’acqua, e il lievito.
_______PER SPENNELLARE_______
- 1 rosso d’uovo
- Due cucchiai di latte

_______ 𝑷𝑹𝑶𝑪𝑬𝑫𝑰𝑴𝑬𝑵𝑻𝑶 𝑷𝑬𝑹 𝑩𝑰𝑴𝑩𝒀_________
- Versare nel boccale del bimby 50 gr di FARINA 00, 20 gr di ZUCCHERO, Il LATTE, l’ACQUA e il LIEVITO DI BIRRA.
- Mescolare per 1 minuto a velocità SPIGA.
- Al termine fate riposare il composto per 30 minuti.
- Successivamente, unite il resto degli ingredienti e impastare per 3/4 minuti velocità SPIGA.
- Togliete l’impasto dal boccale e fatelo lievitare in un luogo caldo per 2 ore, e procedere come segue il mio video.

Видео CORNETTI SFOGLIATI VELOCI -con o senza BIMBY- канала Dᴏʟᴄᴇ&Sᴀʟᴀᴛᴏ Di Francesca