Come fare i Biscotti bresciani del Lago di Garda

Video #ricette semplice dell'ExPasticcere per fare i #biscotti Bresciani tipici del Lago di Garda. By #expasticcere #blogdolci

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Ingredienti:
200 g zucchero
100 g burro
1 bustina di vanillina
1 uovo
3 rossi d’uovo
50 g latte
10 g ammoniaca
500 g farina
scorza di un limone biologico grattuggiata

Procedimento:
In un tegame mescolare zucchero, burro, vanillina e il limone grattugiato, una volta ottenuto un composto omogeneo unire una alla volta le uova.
Sciogliere l’ammoniaca nel latte ed unirlo all’impasto, infine unire la farina e continuare a mescolare.
Trasferire l’impasto in una sac à poche con bocchetta grande e creare i biscotti su una teglia ricoperta con carta da forno.
Cospargere su i biscotti un pizzico di zucchero di semola.
Cuocere in forno ventilato a 170 gradi per 15 minuti.

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Видео Come fare i Biscotti bresciani del Lago di Garda канала Corso di Pasticceria by ExPasticcere