ИДЕАЛЬНАЯ ЕДА ДЛЯ ОХОТЫ И РЫБАЛКИ!

Добрый день, друзья и подписчики нашего канала! Сегодня мы снова готовим в реторт пакетах. Предлагаем приготовить вместе с нами свинину с гречкой - еду, незаменимую в походе, в дороге и просто, как ужин "на скорую руку".

Ингредиенты на 1 пакет:

Свинина в маринаде - 150 г
Гречка - 3 ст. л
Соль -1/2 ч. л
Лавровый лист - 1/2 листа

Оборудование:

- Запайщик
- Воронка
- Реторт-пакеты
- Маркер чёрный
- Бумажные салфетки
- Насос

Технология приготовления:
* Гречку заранее промываем и замачиваем в прохладной воде;

* В банку 0,5 закладываем 1-2 куска свинины (в зависимости от размера), добавляем 3 ст. л гречки, 1/2 ч. л соли, 1/2 лаврового листа, и заливаем водой на 1 см ниже уровня плечиков банки;

* Вставляем воронку в реторт пакет и переваливаем в пакет содержимое банки;

* Бумажной салфеткой тщательно протираем края пакета по кругу изнутри;

* Запаиваем пакет, аккуратно заломив верхний его край, чтобы вода в процессе пайки не попадала на шов;

* Подписываем пакеты, указываем дату и состав продукта;

* Загружаем все пакеты в автоклав так, чтобы они сильно не давили друг на друга;

* Заливаем в автоклав воды столько, чтобы уровень воды был примерно на 4-5 пальцев выше уровня пакетов, если всплывают - можно чем-нибудь слегка придавить;

* Закрываем крышку автоклава;

* Закрываем дышащий клапан заглушкой;

* Накачиваем преддавление 0,7-0, 8 Бар;

* Включаем плиту на максимальную мощность;

* Готовим 40 минут на 115°С.

Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных (и не только) консервов можно здесь: https://dom-standart.ru/new?utm_source=youtube.com&utm_medium=ds-channel&utm_campaign=youtube_video_ds-channel

Наша группа во Вконтакте: https://vk.com/dom_standart
Наша группа в Одноклассниках: https://ok.ru/domstandart
RuTube - https://rutube.ru/channel/23961595/
Яндекс.Дзен - https://zen.yandex.ru/id/6227dcd1463741558b8d1dec?lang=ru
Телеграм - https://t.me/dom_standart

#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#лучшийавтоклав#едавлес#реторты#свининавретортах#свининасгречкойвавтоклаве

Видео ИДЕАЛЬНАЯ ЕДА ДЛЯ ОХОТЫ И РЫБАЛКИ! канала Автоклав Домашний Стандарт