Идеальный лук для тёплого ужина, пикника или обеда с белым вином #kaydzo #рецепты #японскиеножи

Арт. 264130981

#kaydzo_рецепты

㊗️🔪 ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ И СЛИВКАМИ 🧅

Идеально для: тёплого ужина, пикника или уютного обеда с бокалом белого вина.

Ингредиенты (на форму 24-26 см):

Для теста (основа):
- Мука — 200 г
- Сливочное масло (холодное) — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Щепотка соли
- Лёд или холодная вода — 1-2 ст. л.

Для начинки:
- Репчатый лук — 3-4 крупные луковицы
- Сливки (20-30%) — 200 мл
- Яйца — 2 шт.
- Твёрдый сыр (Грюйер, Эмменталь или любой ароматный) — 100-150 г
- Масло для жарки
- Мускатный орех, соль, перец — по вкусу
- Щепотка сахара — для карамелизации лука

Приготовление:
1. Тесто: Перетри муку с маслом до крошки, добавь яйцо, соль и ложку воды. Замеси тесто, заверни в плёнку и убери в холодильник на 30 минут.
2. Начинка: Лук нарежь полукольцами и обжарь на среднем огне 15-20 минут до золотистости, добавив щепотку сахара — он должен стать мягким и сладковатым.
3. Сборка: Раскатай тесто, выложи в форму, сделай бортики. Проткни вилкой и немного подпечи при 180°С — 10 минут.
4. Соус: Смешай яйца, сливки, тертый сыр, мускатный орех, соль и перец. Добавь карамелизированный лук.
5. Запекание: Вылей начинку на основу и выпекай 30-35 минут при 180°С до румяной корочки и стабильной начинки.

Приятного аппетита. 🥰

#kaydzo #japan #японскиеножи #купитьнож #кухонныйнож #кулинарныйнож #kitchen #готовка #салат

Ozon: https://ozon.onelink.me/SNMZ/y5mzp6au
Wildberries: https://www.wildberries.ru/seller/4153073?utm_campaign=4153073-id-my_ad_campaign&utm_medium=cpc&utm_source=xxx
Instagram: https://www.instagram.com/kaydzo_ru?igsh=eWFyazZ5cnJ0N2dz
Telegram: https://t.me/kaydzo_ru

Видео Идеальный лук для тёплого ужина, пикника или обеда с белым вином #kaydzo #рецепты #японскиеножи канала Kaydzo