Camarones a la Diabla | Chef Pepin

¿Te sientes cansado de comer arroz normal? ¡Cámbialo con unos deliciosos camarones rellenos!

Ingredientes:
1 ½ Lb. Camarones crudos limpios y desvenados (16 camarones grandes)
1 cucharada de jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
1/3 taza de cebolla blanca picada finamente
2 chiles Chipotle en adobo San Marcos
2 tomates de tamaño mediano asados
1 diente ajo finamente picado
¼ cucharadita tomillo seco

Preparación:
Utilizando un tazón mezcla el camarón con el jugo de limón y sazona con sal y pimienta. Déjalo reposar en el refrigerador durante 15 minutos para adobar.
En una licuadora combina los tomates asados, el ajo, los chiles chipotles San Marcos y su adobo, procesa hasta que quede suave. Deja de lado.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande, a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y el camarón sin los jugos del adobo. Ligeramente cocina el camarón volteándolos rápidamente para evitar la sobre cocción. Alrededor de 4 minutos. El camarón los seguirás cocinando más tarde con la salsa. Transfiera a un plato y reserve.
Agrega la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén a fuego a medio-alto. Agrega la salsa revolviendo constantemente para evitar que se pegue al fondo. Cocina a fuego lento por unos minutos; también agrega el tomillo. Sazona con sal.
Incorpora el camarón y cocina por 2 minutos más. Sirva sobre arroz blanco y espolvorea cilantro si lo deseas. No cocine demasiado el camarón porque endurece.
FOLLOW ME on Social Media
➜ https://www.facebook.com/ChefPepinFan
➜ https://www.instagram.com/chefpepin/
➜ https://twitter.com/Chefpepin
Website ➜ https://chefpepin.com/

Видео Camarones a la Diabla | Chef Pepin канала Chef Pepin