Costine di maiale al limone con patate e origano S3 - P60

Le costine di maiale al limone e origano con patate sono un secondo piatto delizioso, semplice da fare e molto aromatico vista la presenza degli agrumi e di questa profumatissima erba aromatica.

Una ricetta molto furba in quanto in un colpo solo avrete secondo e contorno e quando porterete a tavola sarà festa per tutti, in quando piacerà a grandi e piccoli.

La presenza del limone va a contrastare in maniera decisa il sapore dolce della carne di maiale, la marinatura inoltre ne assicura morbidezza e succosità.

In questo caso abbiamo utilizzato la carne di maiale ma sappiate che questa ricetta può essere fatta anche con l’agnello, il manzo e perché no, anche con i fuselli di pollo.

► Ingredienti per preparare le costine di maiale al limone con patate e origano:
Costine di maiale 1 kg
Limoni 4
Patate 1 kg
Origano q.b.
Olio EVO q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

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