Юлия Высоцкая — Мороженое с перцем

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed...
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/

Рецепт: Мороженое с перцем

Ингредиенты: жирные сливки — ½ л., сахарный песок — 100 г, яичные желтки — 3 шт., свежемолотая смесь нескольких видов перца — ¼ ч. л.

Способ приготовления:
1. Сливки довести до кипения, но не кипятить.
2. Желтки взбить с сахаром в светлую однородную массу.
3. Сливки слегка остудить, добавить в них желтки с сахаром и прогреть, непрерывно помешивая деревянной ложкой.
4. Всыпать перец, перемешать, остудить и отправить на несколько часов в морозилку.
5. Перемешивать каждый час деревянной ложкой, чтобы мороженое получилось однородным и рыхлым.

Видео Юлия Высоцкая — Мороженое с перцем канала Юлия Высоцкая