Пирожные Шу / Shu Cakes
Пирожные Шу. Потрясающий французский классический десерт — пирожные Шу с ванильным кремом. Приятно похрустывает в то время, как мы наслаждаемся этим ванильным облаком. Внутри десерта можно спрятать любой сюрприз в виде свежих или консервированных ягод, карамели и т.д.
Рецепт:
Кракелин
Сливочное масло — 110 г
Сахар — 110 г
Мука — 100 г
Ваниль — 1 стручок или ванильная эссенция 3 капли.
Краситель
Заварное тесто
Сливочное масло — 120 г
Вода — 130 г
Молоко — 160 г
Соль и сахар — 1 ч.л.
Мука — 160 г
Яйца — 220 г
Крем
Молоко — 250 г
Ваниль — 2 стручка
Желтки — 60 г
Сахар — 60 г
Крахмал — 20 г
Сливочное масло — 100 г
Сливки 33% — 200 г
Очень классный лазерный термометр можно купить тут: http://ali.pub/1fl21h
Моя группа в одноклассниках
https://ok.ru/group53291421728977
Моя страничка в контакте
https://vk.com/denisfatkulin
Instagram
https://www.instagram.com/dfatkulin/
Композиция "Disco Lounge" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100602.
Исполнитель: http://incompetech.com/
Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400054.
Исполнитель: http://incompetech.com/
Видео Пирожные Шу / Shu Cakes канала Денис Фаткулин
Рецепт:
Кракелин
Сливочное масло — 110 г
Сахар — 110 г
Мука — 100 г
Ваниль — 1 стручок или ванильная эссенция 3 капли.
Краситель
Заварное тесто
Сливочное масло — 120 г
Вода — 130 г
Молоко — 160 г
Соль и сахар — 1 ч.л.
Мука — 160 г
Яйца — 220 г
Крем
Молоко — 250 г
Ваниль — 2 стручка
Желтки — 60 г
Сахар — 60 г
Крахмал — 20 г
Сливочное масло — 100 г
Сливки 33% — 200 г
Очень классный лазерный термометр можно купить тут: http://ali.pub/1fl21h
Моя группа в одноклассниках
https://ok.ru/group53291421728977
Моя страничка в контакте
https://vk.com/denisfatkulin
https://www.instagram.com/dfatkulin/
Композиция "Disco Lounge" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100602.
Исполнитель: http://incompetech.com/
Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400054.
Исполнитель: http://incompetech.com/
Видео Пирожные Шу / Shu Cakes канала Денис Фаткулин
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Пирожные Шу + Декор: Кружевной чипс](https://i.ytimg.com/vi/hIpjz6NIt6w/default.jpg)
![Пирожное ШУ. Пошаговый рецепт. Выставка PIR EXPO 2017](https://i.ytimg.com/vi/r0m97olxqI8/default.jpg)
![Торт Красный Бархат / Эффект Бисквитного Велюра / Новый Рецепт / Red Velvet Cake](https://i.ytimg.com/vi/MAJNSop1gZ0/default.jpg)
![Зефир. Простой рецепт и ШИКАРНЫЙ вкус. Зефир в шоколаде.](https://i.ytimg.com/vi/1behasnaOdk/default.jpg)
![Заварные пирожные ШУ с заварным кремом и пралине](https://i.ytimg.com/vi/PKA0aIZnmhw/default.jpg)
![Пирожные Карамельные. Порционные Мини - Тортики!](https://i.ytimg.com/vi/KozAjFA5l9M/default.jpg)
![Шу с кракелином / Choux au Craquelin](https://i.ytimg.com/vi/-QIvXeqXSd8/default.jpg)
![Торт КАБАРЕ / Как украсить торт](https://i.ytimg.com/vi/Y6LCGlsgX5U/default.jpg)
![ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ ШУ с КРАКЕЛИНОМ | ПРОФИТРОЛИ | Choux au Craquelin | заварное тесто крем | рецепт](https://i.ytimg.com/vi/qXYs24xc-w4/default.jpg)
![МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ / ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ / БЫСТРО ЛЕГКО И ПРОСТО](https://i.ytimg.com/vi/GE0J--SHMEM/default.jpg)
![Торт Малиновый Пломбир / Он просто ТАЕТ во рту!!!](https://i.ytimg.com/vi/udFbtWeGpTU/default.jpg)
![Пирожные Шу и Кракелин,проще и вкуснее не бывает!!!](https://i.ytimg.com/vi/IpUXQtLaujM/default.jpg)
![ПИРОЖНОЕ ШУ С ФИСТАШКОВЫМ КРЕМОМ](https://i.ytimg.com/vi/BivAwD_IBvQ/default.jpg)
![Заварное Тесто, Пирожные Шу Шантильи, Пари-Брест by Maria Selyanina (Часть 1/6) - PastryCampus.com](https://i.ytimg.com/vi/K6OMAmmEZ9k/default.jpg)
![ПИРОЖНЫЕ ШУ. Очень ВКУСНЫЕ и ПРОСТЫЕ пирожные ШУ с кремом ШАНТИЛЬИ!](https://i.ytimg.com/vi/-mr4fjT68uI/default.jpg)
![ПИРОЖНОЕ ШУ - ну, оОчень вкусное!](https://i.ytimg.com/vi/K76cx6ukwao/default.jpg)
![Пирожное ПАРИЖ БРЕСТ фисташковое / ЗАВАРНОЕ ТЕСТО / МНОГО ТЕОРИИ](https://i.ytimg.com/vi/jIxr5z1EQqs/default.jpg)
![ЗАВАРНОЕ ПИРОЖНОЕ ШУ с кофейным кремом ☕ ПОДРОБНОЕ ВИДЕО☕ COFFEE CHOUX](https://i.ytimg.com/vi/bCMUw0li4xk/default.jpg)
![Пирожные Шу ✧ Профитроли с Заварным Кремом.](https://i.ytimg.com/vi/6SpVqB7LMn0/default.jpg)