Ízőrzők - Buzsák

Buzsák (horvátul Budžak) község Somogy megyében, a Fonyódi járásban.
A Balaton melletti Nagy-berek szélén, a Kaposvár–Fonyód-vasútvonaltól néhány kilométerre.
Buzsák helyén a középkorban Akts és Magyari falvak feküdtek, és területe eredetileg a Somogyi vár tartozéka volt.
A 13. században azonban a terület egy része a Bő nemzetség birtokába került. 1268-ban a Bő nemzetségbeli Izsép fia János az itteni várbirtokokat jó szolgálatainak jutalmául kapta adományul IV. Béla királytól. János azonban nem érvényesítette jogait, hanem a kapott birtok részt visszaadta a várjobbágyoknak, de 1279-ben IV. Lászlótól új adománylevelet eszközölt ki az egész Magyari helységre.

A népművészetéről híres somogyi községben járva bemutatjuk gazdag hímzéseit: a boszorkányos, a vézás és a rátétes kézimunkákat. Ellátogatunk a katolikus templomba, ahol egyebek mellett megnézzük az öltöztethető Mária szobrot, és a buzsáki motívumokkal ékesített miseruhákat is. Bemutatjuk az ország három legjobb gyógyvize között emlegetett csisztai fürdőt. Mindezek mellett a helyi iskolások buzsáki népdalokkal, és táncokkal örvendeztettek meg bennünket.
Az adásban a következő ételek elkészítésével ismerkedhetnek meg a nézők: Opresnya - paprikás pogácsa suhintott levessel, Bocspor - füstölt hús savanyú mártásban, Kapros-tejfölös csirke, Csacskanica - káposztás béles, Belática - káposzta leves, Kakaós csiga.

Видео Ízőrzők - Buzsák канала bgszoli