Panzerotti

In questo video troverete la ricetta per fare i panzerotti , specialità Pugliese.
Tommaso Damoia Pizza Napoletana:
https://www.pizzanapoletana.org/it/albo_pizzaioli/253-d039amoia_tommaso
DI SEGUITO LE DOSI PER 3 KG DI FARINA:
3 KG DI FARINA 00
11/2 DI ACQUA A TEMPERATURA AMBIENTE
40 GR SALE
20 GR LIEVITO DI BIRRA
10 GR ZUCCHERO
3 CUCCHIAI GRANDI DI OLIO DI OLIVA
QUESTO QUANTITATIVO E L'IDEALE PER 24 PANZEROTTI.
LINK AD ATTREZZATURA ADATTA PER PREPARARLI:

Spatola :
https://www.amazon.it/gp/product/B001E3U5MK/ref=as_li_qf_asin_il_tl?ie=UTF8&tag=64957471-21&creative=21718&linkCode=as2&creativeASIN=B001E3U5MK&linkId=615534053f20171f974aa42f9f7019df
Piastra a induzione:
https://www.amazon.it/gp/product/B01CJQB6AK/ref=as_li_qf_asin_il_tl?ie=UTF8&tag=64957471-21&creative=21718&linkCode=as2&creativeASIN=B01CJQB6AK&linkId=de47d9ab97214ccda3255b392d6e4f75
Ramina:
https://www.amazon.it/gp/product/B0052VXJGO/ref=as_li_qf_asin_il_tl?ie=UTF8&tag=64957471-21&creative=21718&linkCode=as2&creativeASIN=B0052VXJGO&linkId=f45eea927f95ba24b45e38edc6fad224
Termometro al laser utilissimo:
https://www.amazon.it/gp/product/B00ZOIWVZ0/ref=as_li_qf_asin_il_tl?ie=UTF8&tag=64957471-21&creative=21718&linkCode=as2&creativeASIN=B00ZOIWVZ0&linkId=37d81775b5d72830edc4f56c065b8f44
Info business:
conadletorri@gmail.com

Видео Panzerotti канала Davide Fantinati