Sterneküche bei Helios | Gerösteter Brokkoli auf Kichererbsenragout von Sophia Rudolph

Genießen Sie unsere neuen exzellenten Gerichte in unseren Häusern* ab 22. November 2021 oder kochen Sie unsere gesunden Gerichte schon jetzt zuhause nach!

Alle Informationen zur Sterneküche bei Helios finden Sie hier: https://www.helios-gesundheit.de/unternehmen/was-wir-tun/sternekuech

Gesund, lecker und einfach nachzukochen: Sophia Rudolph, Spitzenköchin im Restaurant LOVIS, zeigt Ihnen, wie Sie das Gericht "Gerösteter Brokkoli auf Kichererbsenragout" auf Sterneküche Niveau auch zu Hause zaubern können.

„Für mich war die Herausforderung spannend, Krankenhausessen schmackhaft und interessant zu machen und hochwertiges Essen mit tollen Geschmackskombinationen so vielen Menschen wie möglich zur Verfügung zu stellen. Es ist eine Ehre, an einem Projekt mitwirken zu dürfen, das Krankenhausessen gesünder und besser macht und zugleich den Patienten und dem Personal etwas Besonderes bietet“, sagt die junge Köchin.

Von der Zutat zum Rezept: Unsere sechs Sterneköch:innen Sophia Rudolph, Paul Ivic, Thomas Bühner, Nils Henkel, Henrik Otto und Christoph Rüffer präsentieren ihre persönlichen Lieblingsgerichte mit einer ausführlichen Zutatenliste und detaillierten Rezepten in einem neuen Kochbuch. Es ist ab 22. November erhältlich!

Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! #eathealthy
*bislang nur in augewählten Helios-Kliniken erhältlich!

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